Les sondes sont des capteurs et peuvent acquérir différentes données. Il en existe de plusieurs types – tensiométriques ou capacitives. On s’intéresse ici à celles qui mesurent les modalités du sol, notamment son humidité ou sa température.
Ces données peuvent aider à gérer l’irrigation, à orienter des choix de pratiques culturales ou encore à prévenir d’aléas climatiques graves comme le gel. Certaines sondes permettent un suivi minute par minute des données du sol.